loff
By rasmusskov / oktober 28, 2025 / Ingen kommentarer / brød, mat

Kafe Aromas andre loff heter «Loff». Den startet en kald januardag i 2022 – Linn ville ha noe rustikt. Grov sammalt hvete fra gammel kornåker, surdeig fra egen starter, havsalt og vann. Deigen foldes tre ganger, heves kaldt over natten, stekes i jerngryte på 250 °C i 45 minutter. Skorpen er tykk og sprukken, inni saftig og nøtteaktig. Skjæres grovt og spises med smør.
dette innholdet er laget med kunstig intellegens
